Офис в 7 минутах от

  Дорогожичи 

Контактная информация: (097) 365-63-19   (050) 837-45-65

        (044) 537-17-27

E-mail: [email protected]   alt

График работы: понедельник - пятница - с 10-00 до 18-00
суббота - с 10-00 до 13-00
воскресенье - выходной

Megacartao

Mega "Megacartao" является одним из ведущих Информационно-аналитических центров Украины

далее

Услуги

Мы оказываем широкий спектр информационных услуг, максимально учитывая требования заказчика

далее

Оформить

Воспользуйтесь формой заказа дипломной работы, курсовой, контрольной или другого задания online

далее

Ваши отзывы

Поиск готовых работ

Курка фарширована «Галантин». Крем ванільний желе

Тип работы

Дипломна робота
Категория

Процеси,апарати arrow Курка фарширована «Галантин». Крем ванільний желе
Код

DM-0563
Содержание

ВСТУП
РОЗДІЛ І
Характеристика підприємства
РОЗДІЛ ІІ
2.1. Характеристика сировини для приготування страви
2.2. Технологія приготування страви. Вимоги до якості. Відпуск. Технологічна картка. Схема приготування страви
2.3. Організація робочого місця при приготуванні напівфабрикатів, страв. Підбір інструменту, устаткування,інвентарю та посуду
2.4. Розрахунок вартості страви. Розрахунок сировини на день. Вимоги
2.5. Особиста гігієна кухаря та санітарні вимоги при приготуванні страв
2.6. Охорона праці при приготуванні напівфабрикатів і страв
РОЗДІЛ ІІІ
3.1. Пропозиції щодо покращення роботи підприємства
3.2. Меню даного підприємства
ВИСНОВОК
СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ
Количество страниц

73
Дата размещения

2012
Цена

390.00

Для покупки готовой работы: Курка фарширована «Галантин». Крем ванільний желе (Дипломна робота) ознакомьтесь с Условиями заказа готовой работы и заполните данную форму:




Условия заказа готовой работы

Не нашли готовой работы? Вы можете заказать написание новой. Для этого заполните Форму заказа или пришлите заявку на электронный адрес [email protected]

Изменено: , 23 2019 11:19
www.ry-diplomer.com/diplomy-v-angarske

еще по теме